Hạn bảo quản thực phẩm đông lạnh nên biết

     Trong thời đại hiện nay công việc chiếm trọn thời gian, thì việc bảo quản thực phẩm đông lạnh là phương pháp tốt nhất để có một bữa ăn ngon tại nhà. Tuy nhiên, không phải cứ bỏ thực phẩm vào tủ bảo quản thực phẩm là thực phẩm sẽ được bảo quản lâu, mỗi loại thực phẩm sẽ có một hạn sử dụng nhất định và nó thích hợp với môi trường nhiệt độ khác nhau.
     Vì vậy muốn thực phẩm được bảo quản tốt hơn chúng ta cần phải biết về hạn bảo quản của thực phẩm. Để từ đó không bị làm thiệt hại về tiền bạc cũng làm giảm đi thành phần dưỡng chất ở thực phẩm và trên hết là không làm ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nếu mua đồ đông lạnh ở siêu thị thì cần xem hạn sử dụng. Với thức ăn tự chế biến, nên dán nhãn lên từng loại, đề tên, ngày tháng và bảo quản ở -18 độ C.
Các loại thực phẩm khác nhau có thời gian bảo quản đông lạnh riêng, bạn nên biết điều này:
+ Thịt bò tảng: 4-6 tháng; Thịt bò băm nhỏ: 3-4 tháng; Thịt thái lát/ xông khói/ xúc xích: 2-3 tháng’; Thịt gia cầm (gà/ vịt): 4-6 tháng.
+ Cá chứa dầu (cá ngừ, cá hồi): 3-4 tháng;  Thủy sản có vỏ: 2-3 tháng; Cá nước ngọt: 2-3 tháng.
+ Rau, củ, quả đã nấu chín và nghiền nhuyễn có thể bảo quản tối đa tới 6 tháng.
+ Thức ăn chế biến: Soup hay nước sốt: 3 tháng;  Bánh: 3-4 tháng.
+ Các sản phẩm từ sữa: Bơ: 6 tháng; Phômai cứng: 4-6 tháng; Phômai mềm: 3-4 tháng; Kem: 3-4 tháng.
+ Sữa mẹ: Sữa mẹ có thể bảo quản tối đa trong tủ đông tới 6 tháng nhưng với ngăn đá tủ lạnh chỉ nên là 2 tuần. Luôn đông lạnh sữa mẹ trong vòng 24 tiếng sau vắt, chọn túi (hộp) đựng được khử trùng và kín (chai nhỏ có nắp hoặc túi chuyên dụng đựng sữa mẹ là lý tưởng). Rã đông khi muốn sử dụng và đổ bỏ lượng sữa thừa.
Cách rã đông đồ đông lạnh:
+ Dời đồ ăn từ ngăn đá xuống ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc có thể bỏ ra ngoài, ở nhiệt độ phòng. Đặt đồ đông lạnh ở trên bề mặt an toàn, sạch và đề phòng chúng bắt đầu nhỏ nước ngoài bao bì.
+ Không cố gắng làm tan đá ngay bằng cách đặt đồ ăn vào nước ấm. Nếu cần dùng ngay, có thể chọn cách rã đông trong lò vi sóng.
+ Hâm nóng (hoặc đun sôi) đồ đông lạnh là tốt nhất, ngay cả với những loại đã được nấu chín trước khi đem đông lạnh.
+ Không đông lạnh lại thực phẩm sau khi đã rã đông và ăn thừa. Nhưng bạn có thể làm đông lạnh lại thực phẩm sống đã được nấu chín. Ví dụ, bạn giữ đông lạnh miếng ức gà, Sau đó  bạn rã đông và nấu chín miếng ức gà này. Tiếp tục đông lạnh ức gà sau khi đã nấu chín nhưng cần sử dụng trong thời gian nhanh nhất có thể.


Công Ty TNHH Lắp Đặt Điện Lạnh Thương Mại Việt sẵn sàng tư vấn cho quý khách mọi lúc mọi nơi về các giải pháp lạnh: kho lạnh, máy nén lạnh, tủ đông, tủ mát,...
Tham khảo tủ Bonnet nevé: http://www.veevn.com/vn/bonnet-neve.html
Mọi chi tiết hay thắc mắc xin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH LẮP ĐẶT ĐIỆN LẠNH KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI VIỆT
Đ/C: 282 Đường Ba Tháng Hai, P.12, Q.10, TP. HCM
ĐT:  0942 121 778  hoặc +84 8 3862 6600
Email: sales@veevn.com

Các bài viết liên quan

Sản phẩm được nhập khẩu độc quyền chính hãng